L-Histidina
Introdução
A L-hertidina apresenta-se como um pó cristalino branco. É uma importante matéria-prima de aminoácidos, sendo um aminoácido semiessencial para o corpo humano. É utilizada principalmente como matéria-prima para infusões e preparações orais de aminoácidos. Além disso, é um importante medicamento para o tratamento de doenças cardíacas, anemia, artrite reumatoide, úlceras do trato digestivo e hepatite grave. Seu uso na área médica tem se expandido cada vez mais.
Propriedades químicas
Cristais brancos ou pó cristalino. Ligeiramente amargo. Funde e decompõe-se a cerca de 277~288℃. Seu grupo imidazol forma facilmente sais complexos com íons metálicos. Solúvel em água (4,3 g/100 ml, 25℃), extremamente difícil de dissolver em etanol e insolúvel em éter.
USAR
A L-histidina pode ser usada como suplemento nutricional, adoçante e intensificador de sabor. É um componente importante de infusões de aminoácidos e preparações complexas de aminoácidos. Pode ser usada no tratamento de úlceras gástricas e também em pesquisas bioquímicas.
